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准备阶段

1. 设备检查：使用前检查烘干机的各个部件，如加热系统、通风系统、控制系统、风机等是否正常运行，温湿度传感器是否准确，如有问题及时维修或更换。
2. 清洁设备：对烘干室、烘盘、风道等进行彻底清洁，去除灰尘、杂物，防止污染桑葚。
3. 物料准备：挑选成熟度适宜、无病虫害、无损伤的桑葚。如果桑葚表面有杂质，需用清水洗净并沥干水分。为了提高烘干效率和均匀度，可将桑葚均匀铺在烘盘上，注意不要堆积太厚，一般以不超过 2 - 3 层桑葚为宜。

烘干阶段

1. 装料入机：将铺好桑葚的烘盘放入烘干室内，摆放整齐，确保热风能够均匀流通。如果是多层烘架，要注意上下烘盘之间的间距一致，避免影响通风。
2. 设置参数：根据桑葚的品种、初始含水量以及期望的烘干效果，设置合适的烘干参数。一般来说，初始烘干温度可设置在 40℃ - 45℃，保持 2 - 3 小时，使桑葚内部的水分逐渐向表面迁移；然后将温度升高到 50℃ - 55℃，持续烘干 3 - 4 小时；最后阶段，将温度控制在 55℃ - 60℃，直至桑葚达到理想的干燥程度。整个烘干过程中，湿度控制在 30% - 50% 之间，风速根据烘干室的大小和设备性能调整在合适的范围，以保证空气流通顺畅。
3. 启动烘干：设置好参数后，启动烘干机，设备开始按照设定的程序运行。在烘干过程中，要密切关注温度、湿度和设备运行状态的变化，确保各项参数稳定在设定范围内。
4. 过程监控与调整：每隔一段时间（如 1 - 2 小时）观察一下桑葚的烘干情况，可通过观察窗查看桑葚的颜色、形状和干燥程度。如果发现桑葚干燥不均匀，可适当调整烘盘的位置或改变风机的风速；若湿度超出设定范围，及时开启排湿装置进行排湿；温度过高或过低时，相应地调整加热功率。

结束阶段

1. 判断烘干完成：当桑葚的含水量达到预期标准，一般桑葚的含水量在 10% - 15% 左右，外观呈现出深紫色或紫黑色，质地干燥且有一定的弹性，即可认为烘干完成。不同品种和用途的桑葚，其理想的含水量可能会有所不同，可根据实际需求进行判断。
2. 出料冷却：关闭烘干机电源，让桑葚在烘干室内自然冷却一段时间（约 0.5 - 1 小时），然后取出烘盘，将桑葚转移到干净、通风的地方继续冷却至室温。避免在高温下直接暴露在空气中，以免桑葚吸收过多水分。
3. 包装储存：将冷却后的桑葚进行包装，可选用密封袋、玻璃瓶或其他合适的包装容器，尽量减少空气进入，防止桑葚受潮变质。包装好的桑葚应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
4. 设备清理与保养：及时清理烘干室内的桑葚残渣和灰尘，对烘盘、风道等部件进行清洗和消毒，保持设备的清洁卫生。同时，对烘干机进行常规保养，检查各部件的磨损情况，如有需要及时更换零部件，为下一次使用做好准备。